Współczesne zainteresowanie zdrowym stylem życia i odżywianiem sprawia, że zdecydowanie coraz więcej osób zwraca uwagę na jakość towarów spożywczych, które trafiają na ich stoły. Wśród popularnych decyzji w tej kategorii znajdują się takie produkty jak masło klarowane czy kremy orzechowe, które cieszą się uznaniem ze względu na swoje właściwości odżywcze i wszechstronność w kuchni. Masło klarowane, znane też jako ghee, to produkt, który zyskuje na popularności w szczególności pośród osób preferujących dietę bez laktozy czy w ramach stosowania diety ketogenicznej.
Proces klarowania sprawia, że masło pozbawione jest białek mleka a także wody, pozostawiając wyłącznie tłuszcz, który wyróżnia się wysoką temperaturą topnienia i długą trwałością. Dzięki temu masło klarowane jest stabilne w wysokich temperaturach i idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia czy duszenia potraw. Kremy orzechowe to kolejny produkt, który zyskał dużą popularność w gronie osób dbających o zdrowie i dietę. Wytwarzane przede wszystkim z orzechów, takich jak orzechy arachidowe, migdały czy nerkowce, stanowią bogate źródło zdrowych tłuszczy, białka oraz witamin. Kremy orzechowe są cenione nie tylko i wyłącznie ze względu na wartości odżywcze, ale też na ich wszechstronność w kuchni. Można je używać jako smarowidło do chleba, dodatek do owsianki, czy składnik koktajli i ciast. Prócz tego kremy orzechowe są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie, a także w przeciwutleniacze, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Wybierając zdrową żywność, warto zwrócić uwagę na skład towarów. Masło klarowane a także kremy orzechowe w swojej najczystszej formie nie zawierają sztucznych dodatków ani konserwantów, co jest istotnym wyróżnikiem w odniesieniu do wielu przetworzonych produktów dostępnych na rynku. W przypadku masła klarowanego zwłaszcza ważne jest, by pochodziło ono z dobrego źródła, ponieważ jakość mleka, z którego zostało pozyskane, ma wpływ na jego walory odżywcze. Jednakże przy wyborze kremów orzechowych warto zwrócić uwagę na to, czy produkt zawiera tylko orzechy a także w razie konieczności ciut soli albo miodu, unikając tych z dodatkiem cukru czy olejów roślinnych. Wprowadzanie takich towarów do diety może być opłacalne z wielu powodów. Masło klarowane dostarcza zdrowych tłuszczy nasyconych, które wspierają organizm w produkcji energii, a także mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, gdy są spożywane w odpowiednich ilościach. Kremy orzechowe z kolei są znakomitym źródłem białka roślinnego, które jest konieczne do regeneracji mięśni, a także mogą stanowić świetny wybór dla osób na diecie roślinnej albo wegańskiej. Choćby oba te produkty mają własne miejsce w zdrowej diecie, ich wartość odżywcza zależy w wielkiej mierze od jakości składników, dlatego ważne jest, ażeby wybierać te, które zawierają jak najmniej przetworzonych dodatków.
Więcej: kremy orzechowe.
